Conheci um restaurante em Lisboa que me deixou apaixonada por seus pratos autênticos e sabores delicados mas ao mesmo tempo marcantes.
Antes de visitar a cidade, dei uma investigada para saber onde comer em Lisboa e uma conhecida me falou sobre o restaurante Salsa Rosa Bistro.

Reservei antes de partir para Lisboa (fui informada que o lugar era bem pequeno e lotava rapidamente), e lá fui eu jantar no mesmo dia de chegada à cidade. O restaurante era bem pequeno e aconchegante – gosto muito de lugares assim.

Digo era, porque o restaurante ficou conhecido e o espaço se tornou muito estreito, por tal motivo, precisaram mudar para um local maior para acomodar mais clientes, pois a procura continuava a crescer. Mas se como os proprietários queriam permanecer fiéis à qualidade, mudaram para um local maior, mas em dimensão não muito grande (a poucos metros do antigo endereço).

onde comer em Lisboa

Eu e o maridão jantando na antiga estrutura do restaurante Salsa Rosa Bistro

O Salsa Rosa Bistro nasceu da paixão de João Carlos Aires da Mota (proprietário) pela culinária. Mas antes de chegar até aqui, ocorreram umas histórinhas no meio do caminho. E se como eu adoro histórias de vida, vou contar pra você rapidinho como foi aquela do João e da Marcia Fonseca (esposa e proprietária).

Marcia é brasileira e morava em Lisboa em 2006, quando conheceu João, português e apaixonado por sua terra natal e pelo Brasil. Marcia trabalhava no campo de geriatria e João como engenheiro informático numa conceituada empresa portuguêsa. Os dois tinham emprego estável. Mas a paixão pela gastronomia era tão forte no coração de João, que a um certo ponto ele resolveu fazer alguns cursos na área e, em 2012, decidiram largar tudo em Lisboa e partir para o Brasil com o projeto de abrir um restaurante. E foi no Brasil que ele ingressou definitivamente no campo como autodidata se transformando num excelente chef.

Por 2 anos o restaurante de Marcia e João participou ativamente do maior concurso gastronômico do Brasil, onde era um dos restaurantes oficiais do evento, com matéria dedicada no jornal da Globo e na revista Veja, citado no Guia Quatro Rodas.

Mas as dificuldades do Brasil e a saudade da velha e amada Lisboa, fez com que eles tomassem a decisão de retornar para Lisboa em 2014, embarcando assim na nova aventura com o Salsa Rosa Bistro, que apenas após um ano de inauguração, começou a ser conhecido pela qualidade de seus deliciosos pratos – e depois de experimenta-los, gostei tanto que decidi fazer um post dedicado somente ao restaurante.

Não foi à toa que entraram na lista dos 125 melhores restaurantes de Lisboa. Se trata da 10° edição do Lisboa à Prova, onde são selecionados os melhores restaurantes da cidade.

Este restaurante em Lisboa oferece uma cozinha contemporânea de alta qualidade com produtos frescos e pratos feitos realmente com muita paixão, e isso se sente ao degustar as criações do chef.

Restaurante em Lisboa

João e Marcia no novo restaurante

Eu e meu marido comemos pratos diferentes e todos estavam deliciosos. Começamos com uma entrada de queijo de ovelha local – de excelente qualidade – com geléia de abóbora fresquinha feita por eles e Alheira (típico prato da cozinha portuguêsa, é um embutido defumado feito com carne vermelha ou de porto ou de frango) caramelizado com maçã. Magnífico!

Onde comer em Lisboa - Restaurante Salsa Rosa Bistro

Como prato principal eu comi Tranches de pescada, meu marido comeu Lombinho com legumes grelhados e pure de feijão. Tudo fabuloso!.

Restaurante em Lisboa - Salsa Rosa Bistro

restaurante em Lisboa

E para finalizar, uma sobremesa muito gostosa e delicada, Tarte de limão com chocolate.

Tomamos 1 cálice de vinho cada um de boa qualidade.

Pagamos 55 euros em dois e achei o valor bem honesto pela qualidade da comida e do vinho.

Tenho certeza que você não vai ter dificuldades para saber onde comer em Lisboa, pois a cidade oferece uma infinidade de restaurantes de ótima qualidade, mas sugiro que coloque o Salsa Rosa Bistro na sua listinha de restaurantes em Lisboa, você não vai se arrepender.

Informação sobre este excelente restaurante em Lisboa

O restaurante fica em um dos melhores bairros de Lisboa situado na zona central da cidade, São Sebastião, a cerca de 400 m da estação de metrô de homônimo nome.
Endereço: Avenida Visconde de Valmor, 66C. Funciona de segunda a sábado apenas para o jantar.

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Sobre o autor

Damares Lombardo

Damares está dentro do mundo de viagens desde 1987. Morou em Milão de 1990 a 2014, quando se transferiu para cidade de Colônia, na Alemanha. Aproveita sempre da facilidade de viajar pela Europa, conhecendo vários países nesse maravilhoso continente!

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